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2024-11-08 12:11:01 点击量:422
本文摘要:“6月份以来,生猪价格就开始渐渐上升,虽然中间经历了中秋和国庆的消费小旺季,但没转变猪价暴跌的大趋势。
“6月份以来,生猪价格就开始渐渐上升,虽然中间经历了中秋和国庆的消费小旺季,但没转变猪价暴跌的大趋势。”来自广州几家酒店集团的采购部经理告诉他记者。国产猪肉暴跌20元/斤10月14日,芝华猪价指数为18.22,月… “6月份以来,生猪价格就开始渐渐上升,虽然中间经历了中秋和国庆的消费小旺季,但没转变猪价暴跌的大趋势。
”来自广州几家酒店集团的采购部经理告诉他记者。国产猪肉暴跌20元/斤10月14日,芝华猪价指数为18.22,月环比暴跌12%,同比暴跌5%。全国白条猪肉近期价格23.3元/公斤,月环比暴跌6.7%,同比暴跌1%。
全国仔猪平均价格44.61元/公斤,月环比小幅暴跌2.0%,同比下跌33.2%。猪肉价格跌到了,商户进口商也在减少。记者探访市场时,有商户回应猪肉价格暴跌,猪肉销售量为年前的两倍。
在海珠区沙园农贸市场做到猪肉零售做生意的邓伯告诉他记者,往日他每天都要杂货半头生猪来卖,现在每天早晨杂货的一头生猪将近半天就卖完了。在菜场内,记者看见时隔瘦肉、五花肉、排骨陆续暴跌20元/斤大关后,猪蹄也暴跌了25元/斤的阵营。进口猪肉打价格战猪肉价格暴跌,与进口猪肉的搅局不无关系。
记者探访多家商超及电商渠道找到,不受进口条件更为便捷、圈养成本低、生鲜电商补贴等因素影响,进口猪肉的价格甚至追过国产猪肉。“丹麦皇冠天然谷物圈养猪后钝肉,500克仅有购35元,全场剩199元立减半50元;西班牙黑山猪猪颈肉,800克售价45元。”这些漂洋过海而来的猪肉也碰价格战。统计资料表明,今年猪肉进口量整体维持高位。
8月国内鲜、冻、冻猪肉进口总量为192348.19吨,环比下跌4.90%,同比大上涨198.50%。2016年1~8月,仅有猪肉进口量约113.81万吨,同比下跌156.55%,为去年进口总量将近两倍。批发市场本周开始生猪价格有止跌迹象而来自新牧网本周一的数据表明,全国生猪价格止跌回升,部分地区小幅声浪:华南地区止跌回稳,主流7.80元~8.0元/斤;东北生猪行情保持稳定,主流7.40元~7.80元/斤;华北行情百分点下跌,主流7.90元~8.0元/斤;华东猪价涨跌互现,主流8.30元~8.50元/斤;华中小幅下跌,主流8.0元~8.20元/斤。
来自芝华数据的分析表明,猪价涨跌与否,主要还是供应末端否充裕所致。以“猪周期”为事例,肉价下跌——母猪存栏量大增——生猪供应减少——肉价暴跌——大量出局母猪——生猪供应增加——肉价下跌。这个周期好像魔咒一般无法挣脱,而且一般来说2~3年循环一次。
而国产猪肉成本居高不下,相当大程度上源自饲料成本的上升和人口红利的消失。招商证券的研究表明:饲料成本大约占到生猪养殖成本的70%左右,饲料成本中约60%是玉米,而美国玉米价格仅有相等于中国的大约一半左右。
近年国家为了保证农民利润,大大提升粮食收购价格,导致国内饲料原料成本较慢下降;变换人口红利的消失,中国生猪养殖平均值成本攀升至15元/公斤左右。分析养猪转入“去散户”时代为了提供海外的廉价猪肉,国内大型肉企早已在展开海外收购。记者了解到,2013年双汇以71亿美元并购美国食品巨头史密斯菲尔德。
虽然猪肉价格波动,但记者了解到,养殖企业的第三季度报告却仍呈现出下跌的走势。因此,有业内分析师指出,要想要应付“猪周期”给生猪产业上中下游带给的不平稳影响,生猪养殖不应规模化发展,中小养殖场户外用风险冲击能力弱,猪价大幅度暴跌,损失惨重,其资金链很更容易脱落,解散比例很高。建议中小养殖户创建养殖合作社,抱团供暖。
此外,大中养殖场户应当强化和大型食品加工企业的合作,签定合作协议回避猪价大幅度涨跌风险。
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