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2024-10-05 12:11:01 点击量:162
本文摘要:荷叶鸡肉糯米饭荷叶鸡肉糯米饭制作:【材料】鸡腿肉3个 胡萝卜半个 玉米100克 糯米+大米250克 香菇7个【调料】姜一小块 酱油10ml 生抽10ml 五香粉1克 盐10克 油适度【步骤】1、提早将米、香菇用水泡上(米也可以托前一晚敲冰箱冷水上,这样更容易煮熟一些,马上没泡,多蒸一会儿也是一样的,我这里用的米也就冷水了差不多一个小时左右)。
荷叶鸡肉糯米饭荷叶鸡肉糯米饭制作:【材料】鸡腿肉3个 胡萝卜半个 玉米100克 糯米+大米250克 香菇7个【调料】姜一小块 酱油10ml 生抽10ml 五香粉1克 盐10克 油适度【步骤】1、提早将米、香菇用水泡上(米也可以托前一晚敲冰箱冷水上,这样更容易煮熟一些,马上没泡,多蒸一会儿也是一样的,我这里用的米也就冷水了差不多一个小时左右)。2、所必须的材料,浸整洁备齐。
3、荷叶水里冷水硬洗涤(我这是今年新的荷叶,本身就软软的冲洗冲洗就可以用了,如果太干过于软的荷叶则必须冷水硬。)4、鸡腿肉脱骨:延鸡腿的尾部托一圈,筋、皮要几乎截断。5、鸡腿肉脱骨:从一侧破开皮、肉,闻鸡骨。
6、鸡腿肉脱骨:用力甩一甩,如果还有连着的肉截断,就疵下来了。7、剔下的鸡腿肉托小块放进碗中加酱油10ml、生抽10ml、五香粉1克、盐10克腌制上,香菇、胡萝卜、姜切小块,米、玉米洗涤,荷叶洗涤可用。8、锅里重新加入油烧热好,重新加入磨碎的姜炒出香味。
9、放入油炸的鸡肉翻炒个3-4下。10、放入磨碎的香菇、胡萝卜翻炒均匀分布。
11、放入米、玉米翻炒均匀分布,关火。(材料不必须油炸的太熟还要煮的,这时锅里不会有一些汤,不要喝,在用荷叶包在饭时淋上一些,大米再行煮的过程中,还必须吸取水分,没一点水份一整出来的米会过于腊。)12、铺成一张对折的荷叶放入米饭。13、左右两边对折。
14、下下对折,用线扎好。15、放进蒸锅中,煮约40分钟才可。16、蒸好后放入一个,拆下荷叶才可食用。
蚕豆糕用料蚕豆250g;淡奶油100ml;冰糖50g;酸奶适度作法新鲜蚕豆全部剥壳捆绑蚕豆皮后将蚕豆米放进锅中,重新加入足量的水,熬熟烂之后捞起蒸熟的蚕豆米,放进搅拌机中打伤蚕豆泥不粘锅中,重新加入打下的蚕豆泥,重新加入冰糖,小火熬煮待冰糖煮化之后,重新加入淡奶油,熬煮至蚕豆泥浓稠才可整洁的容器底部,砖一层保鲜膜,然后将浓稠的蚕豆泥放入容器,风吹平坦,几乎加热后,放进冰箱冷藏一夜最后切块装盘,可以配上酸奶或者桂花酱一起食用,口感炎热宜人酸奶馒头(老爸擅长面食之四)面粉500克;酸奶(蒙牛木糖醇风味酸牛奶)不是打广告呦,只是家里有就用了。300-310克(只是这牌子的酸牛奶的用量);白糖40-50克(不善辣可以稍保护环境);酵母(冬季)5-6克(夏季)3-5克;食用油5克冬天酸奶从冰箱拿走,室温静置一段时间。所有原料敲面包机里,酵母,白糖分对外开放,按和面程序烫到平滑的面团。
大约15分钟。用手和面也可以,面团烫到平滑,垫保鲜膜略为睡10分钟,面团敲案板上用手烫用手掌根部烫面团,我没有马利亚干粉,因为不硬扳子。根据实际情况而以定。也可以马利亚薄薄一层干粉揉面,重复烫缝合面团,看下,穿孔没有气孔,就好了。
小小的几个没关系。无法是大的好多气孔,这样就是没有烫做到,还得之后揉面。
为了馒头可爱,口感好!忘记多揉面,烫做到。滚茁壮条,用刀均匀分布分等份缝合。
每个小面团最少烫100-150下,每个馒头面十分平滑.蒸锅敲足量温水,整好型的馒头字节好,盖盖待馒头变1.5倍大还击煮,看馒头个头大小,上汽后算数时间中火蒸10-15分钟。蒸2分钟。
2017.10.30改版。二次烘烤:面粉500克,酸奶300-310克,白糖50克,酵母6克。
揉成平滑的面团,我这个醒发1小时15分钟。(冬天)要学会看面团状态。(夏季)烘烤时间掌控好别放过头啦!手指沾面粉砍洞,不坍塌,不回缩才可。
排气揉面,穿孔无大气孔。分为大小均匀分布的面剂子,手烫,每个烫了差不多120下。
多烫烫150下也可以。烫到表面平滑。夏季醒发时间较短一点。
面团也要1.5倍大。冬季醒发可以蒸锅里推倒足量的温水,整好型的馒头字节好,睡发至1.5倍大还击上汽后煮12分钟,蒸2分钟揭盖,面醒放做到煮出来才可爱! #蚕豆#荷叶#鸡腿肉珍藏9、放入油炸的鸡肉翻炒个3-4下。10、放入磨碎的香菇、胡萝卜翻炒均匀分布。11、放入米、玉米翻炒均匀分布,关火。
(材料不必须油炸的太熟还要煮的,这时锅里不会有一些汤,不要喝,在用荷叶包在饭时淋上一些,大米再行煮的过程中,还必须吸取水分,没一点水份一整出来的米会过于腊。)12、铺成一张对折的荷叶放入米饭。
13、左右两边对折。14、下下对折,用线扎好。15、放进蒸锅中,煮约40分钟才可。
16、蒸好后放入一个,拆下荷叶才可食用。蚕豆糕用料蚕豆250g;淡奶油100ml;冰糖50g;酸奶适度作法新鲜蚕豆全部剥壳捆绑蚕豆皮后将蚕豆米放进锅中,重新加入足量的水,熬熟烂之后捞起蒸熟的蚕豆米,放进搅拌机中打伤蚕豆泥不粘锅中,重新加入打下的蚕豆泥,重新加入冰糖,小火熬煮待冰糖煮化之后,重新加入淡奶油,熬煮至蚕豆泥浓稠才可整洁的容器底部,砖一层保鲜膜,然后将浓稠的蚕豆泥放入容器,风吹平坦,几乎加热后,放进冰箱冷藏一夜最后切块装盘,可以配上酸奶或者桂花酱一起食用,口感炎热宜人酸奶馒头(老爸擅长面食之四)面粉500克;酸奶(蒙牛木糖醇风味酸牛奶)不是打广告呦,只是家里有就用了。
300-310克(只是这牌子的酸牛奶的用量);白糖40-50克(不善辣可以稍保护环境);酵母(冬季)5-6克(夏季)3-5克;食用油5克冬天酸奶从冰箱拿走,室温静置一段时间。所有原料敲面包机里,酵母,白糖分对外开放,按和面程序烫到平滑的面团。
大约15分钟。用手和面也可以,面团烫到平滑,垫保鲜膜略为睡10分钟,面团敲案板上用手烫用手掌根部烫面团,我没有马利亚干粉,因为不硬扳子。根据实际情况而以定。
也可以马利亚薄薄一层干粉揉面,重复烫缝合面团,看下,穿孔没有气孔,就好了。小小的几个没关系。无法是大的好多气孔,这样就是没有烫做到,还得之后揉面。为了馒头可爱,口感好!忘记多揉面,烫做到。
滚茁壮条,用刀均匀分布分等份缝合。每个小面团最少烫100-150下,每个馒头面十分平滑.蒸锅敲足量温水,整好型的馒头字节好,盖盖待馒头变1.5倍大还击煮,看馒头个头大小,上汽后算数时间中火蒸10-15分钟。蒸2分钟。
2017.10.30改版。二次烘烤:面粉500克,酸奶300-310克,白糖50克,酵母6克。
揉成平滑的面团,我这个醒发1小时15分钟。(冬天)要学会看面团状态。(夏季)烘烤时间掌控好别放过头啦!手指沾面粉砍洞,不坍塌,不回缩才可。排气揉面,穿孔无大气孔。
分为大小均匀分布的面剂子,手烫,每个烫了差不多120下。多烫烫150下也可以。
烫到表面平滑。夏季醒发时间较短一点。面团也要1.5倍大。
冬季醒发可以蒸锅里推倒足量的温水,整好型的馒头字节好,睡发至1.5倍大还击上汽后煮12分钟,蒸2分钟揭盖,面醒放做到煮出来才可爱!。
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